La Fondation Thao et l’Institut DKV, ont récemment effectué un berceau de recherche appelé «Étude de l'environnement pendant les repas dans l'enfance», qui consiste en une observation directe de 40 familles avec 52 enfants âgés de trois à sept ans.
Je me souviens que lorsque nous avons présenté le dernier ouvrage de Thao, indiquant que les taux d'obésité chez les enfants étaient maintenus, j'ai lu quelque chose au sujet de la future étude que je vous présente aujourd'hui, et j'ai trouvé intéressant d'avoir une vue d'ensemble du comportement familial à l'époque. manger
Intéressant, car bien que cela semble une intrusion (convenue bien entendu) dans la vie privée, la technique a été utilisée pour approfondir les facteurs éducatifs et culturels que les enfants au sein de la famille
À mon humble (et partial) avis, beaucoup d'enfants sont débordés - "finis l'assiette!", "Ne joue pas avec la cuillère!", Etc. - juste au moment où toute la famille devrait être détendue. Tandis que je discutais avec Julio Basulto (dans cette interview), les parents ont souvent tendance à oublier l'importance de la nutrition pour faire pression sur les enfants pour des problèmes sans importance.
Et bien que l’on sache que manger en famille peut devenir un facteur de protection contre divers troubles de l’alimentation; et il est même considéré comme un mécanisme puissant pour renforcer les communications familiales, au point que sa relation avec les résultats scolaires est possible. Mais bien sûr, un repas dans lequel ils se battent, répondent mal, mangez avec dégoût ou voulez finir de vous lever de la table; cela n'exerce pas les avantages qui lui sont attribués.
Mais revenons à l'étude: les interactions familiales au moment des repas ont été étudiées, collecter des stratégies que les pères et les mères utilisent pour influencer le comportement des fils et des filles pendant qu’ils mangent, et la réaction des garçons et des filles dans le contexte des repas.
Cette fois, "ce qu'ils mangent" n'était pas la principale préoccupation
Mais, comme mentionné, la dynamique familiale; car ils sont si importants qu'ils influencent l'environnement familial. Gardons à l'esprit que Plus le «repas» est long, plus l'interaction avec les enfants est grande, établissant un environnement positif axé sur l’écoute des enfants et tenant différentes conversations sur des sujets d’intérêt général.
Ainsi, par exemple, les repas qui durent moins de vingt minutes sont liés aux enfants qui ne mangent qu’en présence de l’un des parents, qui se concentrent généralement sur le comportement et les mœurs.
D'autre part, quand l'acte de manger est fait avec des jouets ou en regardant la télévision (quelque chose de très déconseillé à mon avis), augmente la dispersion de l'enfant, établissant une sorte de lutte entre "manger" et "s'amuser". C'est une croyance erronée de penser que l'ensemble stimuli / nourriture peut donner de bons résultats, car cela ne facilite pas une bonne relation avec la nourriture, encore moins avec la famille.
Il semble que lorsqu'il n'y a pas d'éléments de distraction à la table et que les parents interagissent avec leurs enfants, les enfants sont moins distraits et se concentrent sur la nourriture (Mon partenaire aimerait lire ceci car il ne se lasse jamais de demander à la fille de ne pas apporter ses poupées ou ses petits trésors à la table, ce qui prend également de la place dans la petite table).
Prise en compte des résultats des observations
Il est rappelé aux parents que les enfants ont une capacité innée à réguler l’apport énergétique, ce qui se traduirait par le fait que, en ne mettant pas de nourriture folle à leur portée, les parents devraient être calmes au sujet de ces petites cuillerées de plus ou moins (et réguler ce que nous mettons plat basé sur la connaissance de nos propres enfants).
Les parents qui maintiennent un modèle de conversation (non directif, par conséquent) montrent souvent plus de respect pour les attitudes des enfants et obtenir de meilleurs résultats. Je comprends que ce modèle est le résultat de la confiance que les parents ont en eux-mêmes et de leurs enfants, et que ce serait un objectif à atteindre. Commençons par pratiquer l'écoute et cessons d'être ces "têtes parlantes" qui bavardent sans cesse, ignorant les plus petits (qui ne sont pas des mini-personnes parce qu'elles le sont).
Il faut respecter la dynamique des enfants, leurs rythmes, leurs perceptions et leurs sensations pendant le repas: animation, négociation et acceptation sont des stratégies plus que suffisantes, ainsi que interpellation positive (Curieusement, ceci est lié à l'éducation à travers des questions dont nous parlerons cet après-midi).
Évidemment, les parents peuvent passer une mauvaise journée ou nous pouvons nous mettre en colère parce que les enfants jouent à se lancer des macaronis (c'est une exagération, peut-être que vous avez des exemples plus véridiques :)); mais en général, nous devrions dramatiser et nous concentrer sur l’important, sans les dispenser de demander aux petits de se respecter mutuellement.
Pour le dessert: dessert
Pour finaliser les recommandations et mettre le "glaçage", commentez que le dessert ce n'est rien qu'un aliment intégré dans la nourriture, ce que je comprends que selon les cultures, il pourrait même être consommable. Mais je ne me mets pas dans le plan de Rottenmeier, à la maison nous avons le dessert, bien que ce ne soit pas le but de la nourriture; La question n'est pas cela, mais le fait que si nous l'utilisons comme récompense, nous le dissocions de la nourriture et l'enfant n'intériorise aucune valeur positive.
Dans les familles observées, il apparaissait comme un élément ludique, pour la négociation et même comme une menace. Et la grande opportunité pour les enfants de savourer les textures et les saveurs des aliments considérés comme des desserts n’est pas perdue, au lieu d’être avalée par la gourmandise parce que cela est considéré comme une récompense?
À propos, bien que l’étude ne tienne pas compte des aspects nutritionnels, rappelez-vous qu’en général, les fruits sont bien meilleurs en dessert.
En général, pendant le repas, les enfants devraient avoir la possibilité de développer vos propres goûts et d'expérimenter de nouvelles saveurs.
Images | eyeliam, Bruce Tuten
Via | Journal de Navarre
Plus d'informations | Assurance DKV
À Peques et à Plus | C’est votre responsabilité: commencez à introduire des changements dans les aliments et les modes de vie afin de prévenir l’obésité chez les enfants, éducation des enfants à l’alimentation: distribution des repas et comportement à la table, portez-vous attention au menu des enfants lorsque vous allez au restaurant de la maison?
