Dans Peques et Más, nous apportons une interview avec Nadia Solana, diplômée en nutrition humaine et diététique et diplômée en technologie alimentaire. Nadia travaille dans Nestlé dans le domaine de Nutrition, santé et bien-être conseiller le service marketing sur les messages nutritionnels, l'étiquetage et le contenu relatif à l'analyse du profil nutritionnel des produits Nestlé. De plus, Nadia est responsable de l’organisation de cours entraînement nutritionnel et des programmes d'activité physique pour les travailleurs de l'entreprise. Au cours de l'interview, nous pourrons en savoir plus sur ce qui se passe avec la nutrition chez les enfants, sur la manière dont nous pouvons adopter un régime alimentaire sain et équilibré et connaître de nombreux conseils et recommandations basés sur l'expérience de Nadia dans une grande entreprise du secteur alimentaire comme Nestlé. Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner équilibré et pourquoi est-il nécessaire d'en prendre un le matin?
Après le jeûne de la nuit, il faut de l'énergie pour affronter le jour. Un petit-déjeuner idéal doit contenir suffisamment de calories pour que le matin, vous ayez de la force, sans vous sentir fatigué ou fatigué au milieu de la matinée. Un petit-déjeuner sain serait composé de céréales, qui constituent la base d'un régime équilibré, ainsi que d'un fruit et d'une laiterie.
Quelles sont les caractéristiques nutritionnelles de ces aliments?
La céréale fournit hydrates de carbone qui est la meilleure et préférée source d'énergie dont le corps a besoin pour fonctionner. La laiterie fournit calcium et autres minéraux pour la création et le maintien des os et des dents. Contient également vitamine D ce qui augmente l'absorption du calcium. Le fruit contribue fibres et vitamines de sorte que tout l'organisme fonctionne correctement.
Un petit-déjeuner sain serait composé de céréales, d’un fruit et d’une laiterie.
Qu'est-ce qui peut causer un régime avec un excès de graisse, des farines raffinées et beaucoup de sucres et d'additifs dans l'alimentation des tout-petits?
Les graisses sont les nutriments avec plus de kcal / gramme que ce qui est disponible. Il contient exactement 9 kcal / grammes par rapport aux 4 kcal / grammes de glucides ou de protéines. Une alimentation avec un excès de graisse est généralement liée à un excès de calories, ce qui entraîne un gain de poids, un excès de poids ou même l'obésité. L'activité physique aide à contrer le "kcal" de plus que ce que nous consommons. Le choix de glucides complexes non raffinés, tels que le riz brun ou les grains entiers, fournit des fibres et d’autres éléments qui contribuent à la satiété et favorisent un apport calorique inférieur.
Quel est le pourcentage de consommation d'énergie de la journée fourni par le petit-déjeuner?
Le pourcentage de la consommation d'énergie quotidienne que le petit-déjeuner devrait fournir (petit-déjeuner et déjeuner compris) est compris entre 20 et 25%.
Quelle quantité d'énergie consomme un enfant en fonction de son âge et pour une activité physique normale?
Pour les enfants de 4 à 8 ans, l'optimum est une consommation d'environ 1 700 kcal. Pour les enfants de 9 à 12 ans, l'énergie moyenne est comprise entre 1 800 et 2 000 kcal.
Comment pouvons-nous compléter le petit-déjeuner par une alimentation saine le reste de la journée?
Une alimentation saine et équilibrée doit inclure la consommation d’eau, 4 à 8 rations quotidiennes, du pain, des céréales, des grains entiers, du riz, des pâtes ou des pommes de terre, 4 ou 6 rations quotidiennes, des fruits et des fruits + des fruits pour compléter les 5 rations quotidiennes. (peut être combiné). Aussi du lait, du yaourt ou du fromage avec 2 à 4 portions par jour. Aussi l'huile d'olive avec 3 à 6 portions par jour.
Un régime alimentaire trop gras est généralement lié à un excès de calories, ce qui entraîne un gain de poids.
Pendant des semaines, le poisson ou les fruits de mer devraient être obtenus entre 3 et 4 portions par semaine. Viandes maigres entre 3 et 4 portions par semaine. Oeufs entre 3 et 4 portions par semaine. Pour les légumineuses, il est recommandé de consommer entre 2 et 4 portions par semaine. Et des noix entre 3 et 7 portions par semaine.
Quelle est la quantité de sucre recommandée à la fin de la journée?
Il n'y a pas de recommandation pour le sucre quotidien, car cela dépend de nombreux facteurs, notamment l'âge, le sexe, le mode de vie et le degré d'activité physique.
Toutefois, le règlement (UE) n ° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil sur les informations fournies au consommateur en ce qui concerne les denrées alimentaires fixe les apports de référence des adultes à 90 grammes / jour de sucres.
Qu'est-ce que les parents doivent faire pour encourager les enfants à manger sainement?
Être la référence dès le plus jeune âge est la clé. Les habitudes alimentaires s’acquièrent pendant l’enfance et il est donc essentiel que les parents pratiquent selon l’exemple: ils doivent s’asseoir ensemble à la table avec leurs enfants et prendre plaisir à manger en famille pour développer de bonnes habitudes.
Les parents doivent être une référence dans l'alimentation des enfants depuis leur enfance
En outre, il peut être même amusant et motivant pour les enfants de préparer les repas ensemble, d’inventer de nouvelles recettes, de décorer les plats avec des formes et des couleurs qui attirent leur attention, d’expliquer agréablement les avantages d’une alimentation équilibrée ...
Comment les écoles peuvent-elles contribuer à promouvoir une alimentation saine chez les élèves?
Fournir le menu mensuel aux parents et même proposer des dîners équilibrés sur le plan nutritionnel pour compléter ces repas. Et bien sûr, éduquer les élèves à la nutrition de base et les motiver à adopter des modes de vie sains en intégrant l'activité physique à la routine quotidienne.
Quelles sont les activités de Nestlé pour propager des habitudes saines dans les écoles?
Nestlé développe des activités spécifiques dans les écoles, notamment le Programme "Apprendre à bien manger" Apprendre à bien manger s'adresse aux élèves du primaire et est enseigné par leurs propres enseignants. Apprendre à adopter des modes de vie sains en relation avec la nourriture et l'exercice physique est une expérience à haute valeur pédagogique.
Nestlé développe des activités dans les écoles avec le programme d'éducation de base en nutrition
Le programme est une initiative qui bénéficie de la collaboration de la Fondation espagnole pour la nutrition et de la chaire Ferrán Adrià de la culture gastronomique et des sciences de l’alimentation de l’Université Camilo José Cela.
Cette activité fait partie de la volonté de Nestlé d’entreprendre des actions visant à informer, éduquer et guider les enfants et les jeunes afin qu’ils soient en mesure de choisir correctement les aliments et d’assurer un régime alimentaire prudent et équilibré, qui, associé à des exercices physiques, Cela équivaut à un mode de vie sain.
Nestlé dispose-t-il d'une gamme spécifique de produits contre les allergies? Comment contacter l'entreprise pour demander des informations?
Nestlé ne propose pas de ligne spécifique pour les personnes allergiques. Cependant, toutes les étiquettes Nestlé incluent la liste des ingrédients avec les déclarations des allergènes, le cas échéant. Ces déclarations sont faites en suivant la liste des ingrédients.
En ce qui concerne la deuxième question, et dans le cas des produits sans gluten, Nestlé a un site Web contenant la liste des produits adaptés à un régime sans gluten. Pour accéder à cette liste, vous pouvez accéder via le lien.
En plus de répondre à toutes vos questions, vous pouvez contacter le service d'information du consommateur Nestlé au 902 112 113, par Internet et par courrier postal à la case postale 1404-08080 Barcelone.
Et jusqu'à présent, l'interview de Nadia Solana. Nous vous donnons le merci à Nadia pour sa collaboration avec Peques et Más expliquant et proposant des recommandations nutritionnelles aux enfants et à la génération de bonnes habitudes alimentaires.
