Depuis quelques temps, il est courant de voir des centaines de produits enrichis en vitamines et minéraux dans les supermarchés.
Les vitamines sont essentielles à la vie, mais on leur attribue actuellement le rôle d’améliorants de la santé et beaucoup de mères ont tendance à choisir un lait plus riche en vitamines, un yogourt enrichi ou des céréales plus riches en lettres (A, B1, B2). , B6, D, E, etc.) et même d’acheter des complexes multivitaminiques alors que la réalité est que toutes les vitamines sont dans la nourriture.
Donner des vitamines supplémentaires à un enfant ne serait pas douteux si un excès d’entre elles était en bonne santé ou n’avait aucun effet, l’inconvénient est que donner à notre corps plus de vitamines qu’il n’a peut être contre-productif.
Mais ne dit-on pas que les vitamines sont très importantes?
Bien sûr, il y avait auparavant des maladies causées par leur absence, en particulier chez les groupes de population défavorisés n'ayant pas accès à une alimentation saine.
La logique simpliste dit que si le manque de vitamines nous rend malades, leur présence ou leur consommation nous guérit. Il a même été capable de faire croire à la population que plus de vitamines, plus de santé, les personnes en bonne santé sans carences les consomment.
En d’autres termes, c’est un véritable triomphe des multinationales pharmaceutiques qui ont incité des personnes en bonne santé à consommer des drogues.
Pour avoir une idée de l'argent que déplace l'industrie des vitamines: on estime que seuls les États-Unis génèrent un bénéfice de 22 000 millions de dollars par an.
Une telle entreprise doit s'appuyer sur des informations qui nous incitent à croire en ses avantages. Ainsi, de nouveaux avantages ont été ajoutés à sa consommation: prévenir les maladies, nous aider à nous guérir des infections, nous rendre notre énergie ou nous éloigner. fatigue, qui améliore notre vue ...
Et n'est ce pas?
Comme je le disais, le manque de santé en souffre, mais comme toutes les vitamines sont présentes dans les aliments et que nous pouvons tous les avoir, les enfants et les adultes peuvent vivre en parfaite santé sans prendre de supplément de vitamines.
Pour illustrer l’effet des vitamines sur notre corps bien nourri (alimentation équilibrée), imaginons que nous avons, comme dans les jeux vidéo, une barre de santé remplie lorsque nous prenons des vitamines. Au moment où il est plein, prendre plus de vitamines ne fait pas que la barre se remplisse plus ou augmente sa capacité à s'adapter à plus de santé. Allez, ils ne font rien.
Et peuvent-ils devenir mauvais?
Eh bien, je crains que certaines études qui sont effectuées à ce sujet montrent non seulement qu'elles ne génèrent pas d'avantages, mais que Chez les personnes qui prennent de fortes doses de vitamines, des problèmes de santé se produisent.
Dans le cas de la vitamine A, par exemple, il a été constaté qu'un excès affecte les organes qui le métabolisent (yeux, os et foie). Les carottes sont bonnes pour les yeux, disent-elles, car elles contiennent de la vitamine A, mais un excès de cette vitamine peut produire une vision floue à long terme.
