Actuellement, nous pouvons trouver sur le marché de nombreuses préparations à base de céréales pour bébés adaptées à chaque stade de croissance. Certaines marques proposent des produits pour les bébés à partir de 4 mois, mais cela ne correspond pas aux recommandations de l'OMS recommandant l'allaitement exclusif au sein jusqu'à l'âge de 6 mois, âge auquel il est recommandé de le compléter avec l'introduction d'aliments solides.
Si vous avez fait des recherches sur la bouillie, vous avez sûrement entendu parler de la céréales hydrolysées. Mais en quoi consiste ce processus?
La hydrolyse ou dextrinisation c'est une réaction chimique dans laquelle l'eau est utilisée pour décomposer les chaînes d'amidon en morceaux plus petits et plus faciles à digérer pour les bébés,
Des céréales hydrolysées sont-elles nécessaires?
Si après six mois, nous pouvons commencer à offrir au bébé des aliments à base de céréales tels que du riz ou des pâtes alimentaires, car ils sont capables de les digérer naturellement, pourquoi auraient-ils besoin de céréales hydrolysées pour faciliter la digestion?
Les fabricants disent que grâce à cette décomposition, le CHE (céréales hydrolysées enzymatiquement) facilitent son absorption intestinale et, par conséquent, ils digèrent mieux pour le bébé
Mais ce processus ne serait pas nécessaire chez les bébés de six mois qui commencent une alimentation complémentaire, car à cet âge, les bébés sont capables de digérer les hydrates que nous leur proposons. Aussi avec l'hydrolyse, les céréales sont transformées en sucres simples, augmentant ainsi la quantité de sucre présent dans les céréales industrielles, quelque chose de non recommandé.
